Пожалуйста, подождите, страница загружается...

Loading...
Cataloxy
Зарплата:  от     до
Сфера деятельности: Пол: Образование: Опыт работы: График работы:
искать в городе: Москва
Работа в России Работа в Московской области
Cataloxy Москва...Работа МосквыВакансии компании БКС ОтельF&B директор/Управляющий сетью ресторанов

Вакансия F&B директор/Управляющий сетью ресторанов

ID: 1108913529   2     Вакансия в архиве

F&B директор/Управляющий сетью ресторанов, Москва

Зарплата: 150000 руб. в месяц

Сводная информация

Должность: F&B директор/Управляющий сетью ресторанов
Опубликована: 13.02.2025. Актуальна до: 15.03.2025
Сферы деятельности: Рестораны, питание
График работы: полный день
Пол: любой
Образование: неважно
Опыт работы: от 3 до 5 лет
Компания: БКС Отель
  Вакансия от партнера
Вакансия в архиве
 

Описание вакансии

Обязанности

Обязанности:

- Оперативное управление и обеспечение деятельности, а также организация и контроль работы всех подразделений ресторанной службы при отеле (6 объектов).
- Обязательный объезд всех точек несколько раз в неделю (центр Москвы).
- Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторанной службы, управление всеми расходами , оптимизация затрат.
- Решение вопросов формирования и укомплектования штата.
- Поиск, подбор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников.
- Полное взаимодействие со всеми подразделениями компании.
- Взаимодействие с контрольно-надзорными органами.
- Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества обслуживания.
- Контроль за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
- Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд (утверждение меню) , дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
- Выполнение плана, ответственность за полученный результат.Ведение документооборота, проведение локальных маркетинговых мероприятий.
- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Требования:

- высшее профильное образование - опыт работы на руководящих должностях в соответствующем профиле от 3-х лет;
- знание системы организации общественного питания;
- санитарных норм;
- навыки управления персоналом, создание команды;
- знание системы и порядка ценообразования;
- знание основ менеджмента и маркетинга;
- уверенный пользователь системы R-keeper;
- наличие медицинской книжки.

Условия:

- оформление по ТК РФ;
- график работы 5/2;
- бесплатное питание для сотрудников;
- заработная плата от 150000 + KPI (может обсуждаться по итогам собеседования).

Навыки

  • Работа с персоналом

  • Управление персоналом

  • Организационные навыки

  • Умение работать в условиях многозадачности

  • Сервис

  • Удержание персонала

  • Материальная ответственность

  • Подбор сотрудников

  • Умение работать в режиме многозадачности

    Дополнительные преимущества:

  • Немного о компании БКС Отель

    Отель Веллион Подробнее»


    Постоянная ссылка на эту страницу:




    Ближайшие города от Москвы